نشوح البصل و الثوم في الزبدة و الزيت مع الدجاج حتى تذبل و نضيف الحمص و المعدنوس (بقدونس) والدبشة و نضيف التوابل و نمرق بالماء الساخن حتى يتغطى اللحم و نخلوها تغلي

في هاذ الوقت نحضر كريات اللحم نقوم بتتبيل اللحم المفروم بنفس التوابل و اضافة رشة من الكمون مع المعدنوس (بقدونس) و سنات ثوم و ملعقة فريك و نجمع ببياض البيض و نشكر كويرات. عند غليان المرق نضيف فنجان شعيرية و كريات اللحم والفلفل الحر عند الاستواء نطفي علاها و نضعها في صحن التقديم وبالصحة و الهناء