ته چین ته گرفته!😔😋

Name: ته چین ته گرفته!😔😋
Yield: ۳نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 200 گرم مرغ بدون استخوان.; 1 عدد پیاز متوسط.; زعفران دم کرده. میزان دلخواه; نمک، فلفل سیاه وقرمز،زردچوبه. میزان دلخواه; 2 پیمانه برنج.; 1 لیوان ماست کم چرب.; روغن مایع; 2 عدد زرده تخم مرغ.

R kiani @cook_20981262

ته چین ته گرفته!😔😋

R kiani @cook_20981262

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۳نفر

200 گرممرغ بدون استخوان.
1 عددپیاز متوسط.
زعفران دم کرده. میزان دلخواه
نمک، فلفل سیاه وقرمز،زردچوبه. میزان دلخواه
2 پیمانهبرنج.
1 لیوانماست کم چرب.
روغن مایع
2 عددزرده تخم مرغ.

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

مرغ را با پیاز در روغن کمی تفت داده و با نمک و ادویه ها،تفت داده، با یک لیوان آب با حرارت ملایم میپزیم، تا آب مرغ کم شود
2

مرغ ها را خرد کرده همراه ماست ونصف زعفران و زرده ها خوب مخلوط میکنیم.
3

ته قابلمه روغن ریخته و مقداری از مواد را کف آن پهن میکنیم،یک لایه برنج ویک لایه مواد میریزیم،در انتها درب قابلمه را گذاشته کمی با حرارت تند و سپس با حرارت ملایم دم میکنیم،کمی مانده به آخر کار باقی زعفران واب مرغ صاف شده را مخلوط و روی پلو اضافه میکنیم، حرارت ملایم باشه که مثل مال من ته نگیره!! خیلی خوشمزه شد،حتما امتحان کنید.