Espaguetis de calabacín con pesto de aguacate

Name: Espaguetis de calabacín con pesto de aguacate
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Calabacín; 1 puñadito tomates cherries; 1 huevo; 2 cucharadas requesón; 1 chorrito limón; ---- Para el pesto de aguacate:; 1 aguacate; 1/2 diente ajo; 1 puñadito piñones; Albahaca fresca; al gusto Sal y pimienta

Thelma Torres @cook_5800186

Madrid

S P I R A L I Z A
👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻

Me encanta el calabacín, está compuesto en un 95% de agua, tiene mucha fibra y pocas calorías. 100gr de calabacín solo aportan 15gr de calorías, pero en cambio contiene una muy buena cantidad de minerales. Es una muy buena alternativa para esos días en los que se antoja pasta, muuucha pasta!! Pues come, pero muuucho calabacín!!! jajaj
Lo acompañe de un pesto casero de aguacate (debido a mi obsesión por este alimento), unos cherries, requesón y huevo.

Podéis verlo en video aquí:
https://www.youtube.com/watch?v=b2WlC8oK3bY

Es una receta sencilla, ni la cociné, todo está crudo y vivo!
Espero que os guste, y que la compartáis con alguien especial.

S P I R A L I Z A
👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻

Podéis verlo en video aquí:
https://www.youtube.com/watch?v=b2WlC8oK3bY

Es una receta sencilla, ni la cociné, todo está crudo y vivo!
Espero que os guste, y que la compartáis con alguien especial.

Espaguetis de calabacín con pesto de aguacate

Thelma Torres @cook_5800186

Madrid

S P I R A L I Z A
👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻

Podéis verlo en video aquí:
https://www.youtube.com/watch?v=b2WlC8oK3bY

Es una receta sencilla, ni la cociné, todo está crudo y vivo!
Espero que os guste, y que la compartáis con alguien especial.

S P I R A L I Z A
👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻

Podéis verlo en video aquí:
https://www.youtube.com/watch?v=b2WlC8oK3bY

Es una receta sencilla, ni la cociné, todo está crudo y vivo!
Espero que os guste, y que la compartáis con alguien especial.

Guardada

Ingredientes

10min

2 raciones

1Calabacín
1 puñaditotomates cherries
1huevo
2 cucharadasrequesón
1 chorritolimón
----Para el pesto de aguacate:
1aguacate
1/2 dienteajo
1 puñaditopiñones
Albahaca fresca
al gustoSal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

10min

1

Lo primero es espiralizar el calabacín. Yo uso un aparatito pequeño que compré en un sitio especializado en utensilios de cocina. Me encanta la verdad, os animo a probarlo. Pues eso, espiralizas el calabacín y le pones un chorrito de limón para que no se oxide.
2

El segundo paso es hacer el pesto. Nada de comprar cosas que vienen en bote, es más sencillo. Un mortero, el aguacate, los piñones, la albahaca y un poquito de sal y pimienta y lo machacas!!!
3

Ahora con todo lísto solo queda servirlo. Yo pongo el pesto sobre el calabacín, y lo acompaño con unos cherries, un poco de requesón y un huevito pasado por agua.
4

Tiene un sabor fresco, y es delicioso. Me gustan las cosas que se pueden cocinar en un pis pas, no vivimos con todo el tiempo que nos gustaría para cocinar y esta recetita ayuda y mucho!
5

Espero que os guste!!! feliz día. :)

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Thelma Torres @cook_5800186

9 de octubre de 2016 09:04

Madrid

* Comida sanaINSTAGRAM @thelma.torresBLOG RECETAS . www.coolpa.meMe gustan las cosas hechas en casa, los productos poco procesados, los alimentos vivos!!!! Eso es lo que como y lo que intentaré compartir.

Comentarios (18)

Ana Lytics @ana_lytics

30 de mayo de 2018 14:34

Hola, Thelma!! Elegí tu receta para mi colaboración en Babytribu, una web con información para familias con bebés y niños pequeños porque me pareció sana, buena y rápida. Gracias por compartir recetas como ésta, nos salvan la vida cuando hay poco tiempo. Un abrazohttps://babytribu.com/5-recetas-cocinar-sin-tiempo/

Búsqueda top en

2.º de tallarín de calabacín

Palabra clave

Tallarín De Calabacín Pesto Aguacates

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas