Pesto

grandes de pan de buena calidad (tipo hogaza, masa madre o rústico) • queso (puede ser queso crema/ricotta para una base suave, o mozzarella fresca) • tomates cherry (si son de rama o variados de colores, ¡mejor!) • ajo pelado (opcional, para perfumar el pan) • Aceite de oliva virgen extra • Sal en escamas y pimienta negra recién molida • bote de pesto

masa hojaldre • Tomates • bote de pesto • aceite de oliva • Queso opcional

Tallarines (Alternativa económica: cualquier pasta seca corta o larga de buena calidad) • lata de 150 g netos de Pimientos rojos asados en conserva (aprovechando todo su jugo) • Queso rallado (Alternativa económica: queso semicurado nacional rallado en casa) • sal (manteniendo una moderación consciente para realzar los sabores naturales) • Pesto casero: • Caldo de cocción de la pasta: (rico en almidón natural para ligar la salsa) • Caldo propio de la lata de pimientos

zita o la pasta que os guste • salsa pesto • parmesano en polvo • pollo fileteado • mezcla ajo y cebolla en polvo, tomillo, orégano y pimentón

base de pizza congelada • pesto • Tomate seco en conserva • mozzarella fresca • piñones

masa de pizza casera • tomate natural triturado • salsa pesto • champiñón • tomates secos en aceite • mozzarella fresca • filete de pollo • cebolla y ajo en polvo • tomillo y orégano • pimentón

pasta • bote de cristal grande de garbanzos cocidos • bote pequeño de maíz cocido dulce • planta de albahaca • piñones • aceite de oliva suave (5 cucharadas soperas) • zumo de limón • sal marina

patata mediana cocida • huevo duro • garbanzos pedrosillanos cocidos • tomates secos en aceite • olivas negras • salsa pesto • cebolla crujiente sin gluten • vinagre de manzana

piñones • albahaca • aceite • parmesano • sal • ajo • tagliatelle

macarrones de remolacha • pechuga de pollo • Tomates cherry • tarrina pequeña queso Burgos • Pesto • AOVE • Pimienta Molida • Sal

gnocchi • Sal • albahaca • orégano • ajo • aove • Queso rallado • Almendras tostadas • mantequilla

(en 2 o 4 lomos de 100 o 200 g cada uno) Tintorera • Aceite de oliva virgen extra • (aprox. 6-8 unidades) tiras de Pimientos del piquillo en conserva • del Jugo de los pimientos • mi mezcla para pesto • agua • AOVE

Mejillones en lata • Mezcla de especias para pesto

Albahaca seca • Ajo deshidratado molido • frutos secos molidos • Queso en polvo • Sal fina • Pimienta negra molida

pechuga de pollo entera • c.s. mezcla de especias: pimentón, ajo y cebolla en polvo, orégano, tomillo, comino, pimienta, sal • garbanzos cocidos • alubias cocidas • tomate • pimiento verde italiano • huevo cocido • c.s. salsa pesto

hierbabuena • nueces peladas • queso parmesano • aceite de oliva virgen extra • sal

almendras crudas con piel • ajo pelado • albahaca fresca • aceite de oliva virgen extra • tomates frescos • Sal • tallarines integrales

zita • butifarra • yema de huevo • salsa pesto de pistachos • hojas de albahaca • pistachos pelados • parmesano en polvo • ajo • aceite

masa de pizza • pesto • mortadela Bolonia • burrata

base de pizza congelada • bote de pesto ya preparado • lonchas de jamón York • pistachos • mozzarella fresca

patata grande • col • ajo • guanciale finitas • c.s. salsa pesto • semillas de comino

Burrata • Tomate • Rebanadas de pan • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Anacardos • Hojas de albahaca • Aceite de oliva • (de 1 limón) Zumo de limón • Sal • Hojas de albahaca • Aceitunas negras •

rúcula • cilantro • diente de ajo • pistachos • cacahuetes • queso grana padano • aceite de oliva virgen extra • aceite de girasol • Al gusto sal

spaghetti • almejas • ajo • vino blanco • pesto rojo • Queso Parmigiano en lascas • Sal • Aceite de oliva virgen extra

Mejillones frescos • tomate seco, en aceite o caramelizado • Avellanas • Aceite de oliva virgen extra • Ajo • Cayena molida • limón

Albahaca fresca • Queso parmesano • AOVE • anacardo • ajo • sal

c.s. brandada de bacalao • albahaca • c.s. piñones • c.s. parmesano en polvo • pan • c.s. cebolla crujiente

aprox brandada de bacalao al pesto • tubos de canelón o plqcas • bechamel

grandes Focaccia • Mortadela • Burrata • Pesto