Biji manau / hintalu karuang

Name: Biji manau / hintalu karuang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 sdm Tepung ketan putih; 2 sdm Tepung beras utk campuran bikin adonan biji; 3 sdm Tepung beras utk campuran air; Daun pandan 3 lbr (sesuai selera); Santan kelapa kental secukupnya / santan instan 1 bks kecil; 1 sdt garam; 1 bj gula merah; 4 sdm gula putih (sesuai selera); 500 cc Air putih (sesuaikan dg banyaknya adonan)

Eyshana Lynno @eyshanalynno

Palangkaraya

Biji manau / hintalu karuang

Eyshana Lynno @eyshanalynno

Palangkaraya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

6 sdmTepung ketan putih
2 sdmTepung beras utk campuran bikin adonan biji
3 sdmTepung beras utk campuran air
Daun pandan 3 lbr (sesuai selera)
Santan kelapa kental secukupnya / santan instan 1 bks kecil
1 sdtgaram
1 bjgula merah
4 sdmgula putih (sesuai selera)
500 ccAir putih (sesuaikan dg banyaknya adonan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung ketan putih, tepung beras & sejumput garam & air, uleni sampai bisa dibulati
2

Rebus air, masukan santan kental, gula merah, gula putih, garam & daun pandan
3

Apabila sdh mendidih masukan adonan yg sudah dibulati tadi kedalam air rebusan, tunggu sampai biji2 tsb mengapung semua & aduk perlahan
4

Masukan tepung beras yg sdh dicampur air didalam gelas belimbing (setengah gelas) aduk rata, lalu masukan kdlm air rebusan, aduk2 sampai air mengental & mendidih
5

Setel rasa, matikan api & siap dihidangkan (bisa dimakan hangat / dingin dicampur es batu) sesuai selera