મલ્ટી ગ્રેન આટા એન્ડ મિક્સ વેજ. મુઠીયા

Name: મલ્ટી ગ્રેન આટા એન્ડ મિક્સ વેજ. મુઠીયા
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકી ઘઉં નો કરકરો લોટ; 1 વાટકી ઘઉં નો જીણો લોટ; 4 ચમચી ચણા નો લોટ; અડધી વાટકી બાજરા નો લોટ; 3 ચમચી રવો; 2 ચમચી ચોખા નો લોટ; 2 ચમચી આદુ ની છીણ; ૨નંગ મરચુ લીલુ; 2 ચમચી લસણ ની પેસ્ટ; 2 ચમચી હળદર; 4 ચમચી લાલ મરચું; સ્વાદનુસાર મીંઠુ; 1 નાની સાઈઝ ની દૂધી; 1 નંગ કારેલા; 1 વાટકી મેથી; 1 વાટકી ભાત; ચમચી ખાવા નો સોડા; અડધી વાટકી છાશ; વઘાર માટે; ૨નંગ લાલ મરચાં; 1 ચમચી સૂકી મેથી; 5 નંગ લીમડા ના પાન; 1 ચમચી તલ; ૨ચમચી લીલા ધાણા

Silu Raimangia @cook_21705376

દ્ભારકા

#એપ્રિલ
#ડિનર

વધુ વાંચો

મલ્ટી ગ્રેન આટા એન્ડ મિક્સ વેજ. મુઠીયા

Silu Raimangia @cook_21705376

#એપ્રિલ
#ડિનર

સાચવેલ

ઘટકો

1 વાટકીઘઉં નો કરકરો લોટ
1 વાટકીઘઉં નો જીણો લોટ
4 ચમચીચણા નો લોટ
અડધી વાટકી બાજરા નો લોટ
3 ચમચીરવો
2 ચમચીચોખા નો લોટ
2 ચમચીઆદુ ની છીણ
૨નંગ મરચુ લીલુ
2 ચમચીલસણ ની પેસ્ટ
2 ચમચીહળદર
4 ચમચીલાલ મરચું
સ્વાદનુસાર મીંઠુ
1નાની સાઈઝ ની દૂધી
1 નંગકારેલા
1 વાટકીમેથી
1 વાટકીભાત
ચમચીખાવા નો સોડા
અડધી વાટકી છાશ
વઘાર માટે
૨નંગ લાલ મરચાં
1 ચમચીસૂકી મેથી
5 નંગલીમડા ના પાન
1 ચમચીતલ
૨ચમચી લીલા ધાણા

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

સૌ પ્રથમ બધા લોટ ચાણી મિક્સ કરો. ત્યારબાદ તેમા કારેલા,દૂધી છીણી લો.મેથી ઉમેરો. હવે તેમા મીઠું, મરચું, લસણ, આદુ ની પેસ્ટ નાખો.ભાત નાખો
2

હવે બધો લોટ અને મસાલા ને બરાબર મિક્સ કરો. જરૂર મુજબ છાશ થી લોટ તૈયાર કરો.
3

હવે એક મોટા ટોપ મા પાણી નાંખીને તે ની પર ચારણી રાખી લોટ ના રોલ બનાવી તેની પર રાખો. હવે ૨૦મિનિટ પાણી ની વરાળ માં બાફો.
4

બફાય જાય પછી તેને નાના ટુકડા કરી તેની પર ખાંડ નાખવી. તેલ સૂકી મેથી, લીમડો, લાલ મરચાં, હીંગ થી વઘાર કરવો.તો તૈયાર છે સૂકા મૂઠીયા.