في إناء نضع الطحين و الملح و خميرة الحلويات و الزيت و نبسس الخليط جيدا ثم نضيف الماء بحيث تكون العجينة متماسكة و رطبة و لا تلتصق باليد نعجنها لمدة دقيقتين ثم نغطيها بالبلاستيك الغدائي لمدة خمسة عشر دقيقة ثم نقسمها إلى كرات يكون حجمها حسب الرغبة أنا قسمتها إلى ست كرات و قطيتها بالبلاستيك الغدائي و تركتها ترتاح نصف ساعة

بعد ذلك نقوم بفرد كرة العجين بالإستعانة بالقليل من الطحين و تكون رقيقة جدا أنا قمت بتقطيعها بشكل دائري حتى أضمن الشكل الدائري و أن الجوانب رقيقة

في مقلاة ثقيلة أو مقلاة غير قابلة للالتصاق نضع فيها الالعجينة بعد ما فردناها و نحسب عشر ثواني و نقلبها إلى الجهة الأخرى و لا نتركها حتى تطهى بالكامل لأنها ستكمل طهيها في آلة الساندويش بعد حشوها و بعد ذلك يجب أن نغطيها بمنديل و بلاستيك حتى لا تنشف و تتكسر عند طيها

شكرا على المتابعة و شهية طيبة 😉🤗