Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las papas y cortarlas en cuadraditos. Freír en una sartén hasta que estén blanditas pero que no se doren... colar del aceite.
- 2
Batir en un bowl 4 huevos, salpimentar y agregar las papas.
- 3
Calentar bien la sartén casi sin aceite y poner el fuego en mínimo. Volcar las papas con huevo y remover el centro con un tenedor. Cuando los bordes parecen cocidos, tapar con un plato y darla vuelta. Volver a poner en la sartén y cocinar del otro lado
- 4
Cocinar dependiendo el gusto de cocción y volver a tapar con el plato para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Jose Forti le encantará ver cómo quedó.
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