Cuci bersih ikan asin, kemudian potong ikut selera.. kali ini saya potong gede2

Campur rata ikan asin dan asam jawa.. diamkan 10 menit

Tumis sampai wangi bawang merah, bawang putih, irisan cabe merah dan hijau, serta lengkuas (minyak gorengnya agak byk ya saya)

Kemudian masukkan air sampai ikan terendam, masak ikan sampai air mendidih, kemudian masukan santan kara.. masukan garam dan penyedap rasa. Masak sampai matang