Bakso Ayam/Pentol Ayam Kenyal dan Enak Homemade

Name: Bakso Ayam/Pentol Ayam Kenyal dan Enak Homemade
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam (potong kecil2); 50 g es batu (serut/haluskan); 1 butir putih telur; 8 sdm tepung tapioka; 3 siung bawang putih (potong kecil/haluskan); 2 sdt garam / sesuai selera; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt baking powder; 1 sdt kaldu jamur (opsional)

Mhia Zie @cook_7631841

Palangka Raya City

Bakso Ayam/Pentol Ayam Kenyal dan Enak Homemade

Mhia Zie @cook_7631841

Palangka Raya City

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam (potong kecil2)
50 ges batu (serut/haluskan)
1 butirputih telur
8 sdmtepung tapioka
3 siungbawang putih (potong kecil/haluskan)
2 sdtgaram / sesuai selera
1 sdtmerica bubuk
1 sdtbaking powder
1 sdtkaldu jamur (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ayam bersama es batu dan bawang putih dengan blender penggiling daging sampai halus
2

Diwadah lain masukkan tepung, garam, baking powder, merica dan putih telur.. aduk rata
3

Masukkan daging yg sudah digiling halus kedalam wadah yang berisi tepung dll tadi, aduk rata..
4

Siapkan panci yg berisi air, setelah mendidih kecilkan api, masukan daging yg sudah dbulatkan dg tangan
5

Setelah semua bakso selesai dibulatkan, besarkan kembali apinya dan biarkan hingga mengapung
6

Setelah bakso mengapung, angkat dan masukkan bakso kedalam air es..