يتم سلق المعكرونة و تصفيتها و الاحتفاظ بماء السلق

يتم تشويح قطع الفراخ في ملعقة زبدة حتى تستوي يتم ازالة الفراخ و وضع باقي الزبدة في نفس المقلاة

يتك اضافة الدقيق مع التقليب ثم يتم وضع كريمة الطبخ مع التقليب جيداً حتى يتم الحصول على قوام سميك

يتم وضع ملح و فلفل حسب الرغبة و اضافة ماء سلق المعكرونة لتخفيف القوام حتى الوصول الى القوام المرغوب

يتم وضع المعكرونة و الفراخ و التقليب

يتم وضع الجبن الموتزاريلا و البارميزان عليها و ادخالها الفرن حتى تأخد لون ذهبي ثم تصبح جاهزة للتقديم