نقسم العجينة إلى كرات كبيرة متساوية نأخذ كرة ونرش دقيق وتفرد العجينة شكل دائرة بسماكة متوسطة نقطعها مثلثات متساوية في كل مثلثة نضع جبنة بيضا نبدأ نلف المثلثة من الجهة العريضة إلى طرف المثلث بحيث يصبح شكل الكوروسون نقلي المثلثات في الزيت حتى يصبح اشقر اللون ملاحظة ممكن بعد حشوها تضعيها في علبة لتفرزيها ضعي بين كل طبقة نايلون لكي لا يلتصقواببعض