Bakpao menul

Name: Bakpao menul
Yield: 8 roti
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Tepung Protein Rendah (kunci biru); 1 sdt Fermipan; 1/2 sdt Garam; 1 sdm Gula pasir; 150 ml Air Matang (suhu ruang); 1 sdm Mentega

gerindia @cook_5802153

Surabaya

Nganggur.. lihat selai sama coklat meses nganggur juga di lemari es.. tepung tersisa yang protein rendah aja.. hmm.. saatnya berkreasi... 😁 #cookpadcommunity_surabaya

Lebih banyak

Bakpao menul

gerindia @cook_5802153

Surabaya

Nganggur.. lihat selai sama coklat meses nganggur juga di lemari es.. tepung tersisa yang protein rendah aja.. hmm.. saatnya berkreasi... 😁 #cookpadcommunity_surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 roti

250 grTepung Protein Rendah (kunci biru)
1 sdtFermipan
1/2 sdtGaram
1 sdmGula pasir
150 mlAir Matang (suhu ruang)
1 sdmMentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan tepung, fermipan dan garam. Larutkan air dan gula. Kemudian masukkan air kedalam tepung aduk menggunakan spatula dan lanjut mengulen dengan tangan hingga kalis.
2

Setelah kalis. Bagi adonan masing" @53gr (jadi 8) atau sesuai selera. Kemudian isi adonan dengan isian selai atau meses. Saya menggunakan selai stroberi dan meses cokelat. Lalu alasi dengan kertas roti.
3

Diamkan adonan selama 20 menit jika suhu ruangan tidak terlalu panas. Tetapi jika suhu ruangan cukup panas, diamkan hanya 15 menit saja agar tidak over proofing. Nanti hasilnya berkerut.
4

Siapkan panci pengukus. Letakkan adonan dengan rapi kedalam kukusan. Kukus kurleb 20 menit dengan api sedang cenderung kecil.
5

Sangat cantik. Tekstur kue berserat lembut. Enak sekali. Sajikan selagi hangat.