Házi gyros, házi pita ;)

Name: Házi gyros, házi pita ;)
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: ízlés szerint Hús; 1 kg csirke csirkemellfilé vagy combfilé; 2 ek só; 1 tk őrölt paprika; 2 tk őrölt bors; 1 ek oregánó; 1 ek aprított petrezselyem; 1 csipet fahéj; 1 tk fokhagymapor; ízlés szerint szerecsendió; 2 dl étolaj; 45 dkg liszt; 2 tk só; 1 tk cukor; 1 csomag szárított élesztő; 4 ek étolaj; 3 dl víz; ízlés szerint Tzatziki-saláta; 140 g nagy pohár joghurt; 2 db kígyóuborka; 3-4 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint citromlé; ízlés szerint Pitaba zöldség

Bóné Sz Andrea @kazsa1988

Családi kedvenc, hat megpróbáltam itthon elővarázsolni a Gyrost ;)

Olvass tovább

Házi gyros, házi pita ;)

Bóné Sz Andrea @kazsa1988

Családi kedvenc, hat megpróbáltam itthon elővarázsolni a Gyrost ;)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4 adag

ízlés szerintHús
1 kgcsirke csirkemellfilé vagy combfilé
2 eksó
1 tkőrölt paprika
2 tkőrölt bors
1 ekoregánó
1 ekaprított petrezselyem
1 csipetfahéj
1 tkfokhagymapor
ízlés szerintszerecsendió
2 dlétolaj
Pita tészta:
45 dkgliszt
2 tksó
1 tkcukor
1 csomagszárított élesztő
4 ekétolaj
3 dlvíz
ízlés szerintTzatziki-saláta
140 gnagy pohár joghurt
2 dbkígyóuborka
3-4 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintcitromlé
ízlés szerintPitaba zöldség

Mentve

Elkészítés

1

Előző este összekeverem az olajjal a fűszereket és a csíkokra vágott húst bele forgatom, így hűtőbe teszem.
2

Másnap mielőtt szeretnénk elfogyasztani előtte 1 órával neki állok a pitata össze állítani, mindent bele teszek egy tálba, én géppel dagasztottam 5-7 perc amíg elválik az edénytől a tészta.
3

A tésztából 8-10 gombócot csinálunk egy tálcára rakva letakarva 15 percig kelesztjük, ezután kinyújtjuk őket, zsírpapiros tepsibe tesszük (rétesliszten nyújtottam őket)így addig amíg melegszik a Sütő letakarva kelni hagyjuk, majd előmelegített légkeveréses sütőbe 180 C-on készre sütjük: kb. 5-10 perc figyelni kell mert nem ha túl sül ropogni fog,
4

Tazatzikit is el lehet előző nap készíteni, mindent össze keverünk az uborkát megmossuk és alma reszelőn le reszeljük.
5

Jó étvágyat!
6

Amíg a pita sül a húst teflonos serpenyőben először (5 perc) fedő alatt kis vízzel főzöm közepes lángon, utána elvesszük a fedőt és készre sütjük, de ne keményre!
7

Majd tetszőleges zöldséggel megtöltve, hússal tzatzikivel fogyasztjuk! Jó étvágyat kívánok!