Puré completo

Name: Puré completo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patatas; 1/2 zanahoria; 1/2 puerro; 1/2 tomate; 1/2 pimiento verde; 1/2 ajo; 1 huevo duro; Caldo de pollo; 2 cucharadas mantequilla; 1 lata atún; 1 lata olivas pequeña; 2 tranchettes; Queso rallado

jordivivero Ya 70.000 Visitas.. Gracias @jordivivero

Tossa De Mar

Puré completo

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Guardada

Ingredientes

2 raciones

2patatas
1/2zanahoria
1/2puerro
1/2tomate
1/2pimiento verde
1/2ajo
1huevo duro
Caldo de pollo
2 cucharadasmantequilla
1 lataatún
1 lataolivas pequeña
2tranchettes
Queso rallado

Guardada

Pasos de la receta

1

En una cazuela pochamos las verduras con la mantequilla y una pizca de sal
2

En una olla, cocemos las patatas, una vez cocidas las machacamos con un tenedor
3

En un recipiente para la batidora, añadimos las verduras pocha das, el atún, las olivas y un poco de caldo, batimos hasta conseguir una crema.
4

Cortamos el huevo a trozos pequeños y añadimos todo al puré.
5

Ponemos encima los tranchettes y el queso rallado, gratinados a 180 grados hasta que esté dorado... A comer