ابتدا آرد برنج رادر ماهیتابه تفت دهید تارنگش کمی تغییر کنه مراقب باشید نسوزه باید مرتب هم بزنید

آب و شکر را باحرارت کم مانندشیره تهیه کنید وهل وگلاب را برای عطربهتر به شهدتان اضافه کنید نکته مهمش اینه که هرچی شهد شما غلیظ تر باشید حلوای سفت تری خواهید داشت این قسمتش سلیقه ایست

بعد از خنک شدن شهد وارد تفت داده شهدرا باارد مخلوط کنید وبادست ۱۵ دقیقه ورزدهیدتا خمیر منسجم داشته باشید درسینی دیگری آرد بپاشید وموادرا انجا پهن کنید

و به سلیقه برش و یا قالب بزنیدوروی شیرینی با گل سرخ یا کنجد و در قدیم باپودر برگ درخت لیموتزیین میشد ودوساعت درجای خنک قرار دهید تاخودش رابگیردبعداز سینی جداکنید نوش جان