Sarikaya pandan

Name: Sarikaya pandan
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tahap pertama:; 6 lembar Daun pandan suji (blender dengan air 100 ml saring dan ambil airnya); 65 ml (sachet kecil) santan, aduk bersama air daun pandan suji; 100 gram gula pasir (buat karamel) aduk terus jangan sampai gosong; Jika karamel sudah jadi Lalu kemudian campur dengan santan + air pandan tadi; Tahap kedua:; 250 ml santan kental atau santan ukurAn sedang; 100 gr gula pasir; Sejumput garam; garam; 2 helai daun pandan wangi; Vanili; 3 butir kuning telur; 2 sdm terigu

Chacha @chacha11

balikpapan

Kebetulan lg buat roti sobek, jadi buat cocolannya sekalian, resep ini dr temen jd numpang save di sini ya

Lebih banyak

Sarikaya pandan

Chacha @chacha11

balikpapan

Kebetulan lg buat roti sobek, jadi buat cocolannya sekalian, resep ini dr temen jd numpang save di sini ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

Tahap pertama:
6 lembarDaun pandan suji (blender dengan air 100 ml saring dan ambil airnya)
65 ml(sachet kecil) santan, aduk bersama air daun pandan suji
100 gramgula pasir (buat karamel) aduk terus jangan sampai gosong
Jika karamel sudah jadi Lalu kemudian campur dengan santan + air pandan tadi
Tahap kedua:
250 mlsantan kental atau santan ukurAn sedang
100 grgula pasir
Sejumputgaram
garam
2 helaidaun pandan wangi
Vanili
3 butirkuning telur
2 sdmterigu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama buat karamel dulu dari gula 100gr pertama
2

Lalu masukkan air santan + pandan, aduk sampai rata, mati kan kompor
3

Campurkan adonan tahap pertama dan tahap kedua (yang sudah di campurkan di tempat berbeda dan sdh disaring terlebih dahulu) di wajan adonan pertama
4

Nyalakan api kembali kemudian masak sampai meletup letup lalu matikan kompor