Dadar gulung

Name: Dadar gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tepung terigu segitiga; 3 sdm tepung tapioka; 1/2 sdt baking powder; Secukupnya pasta pandan; 1 liter air; Sejumput garam; Secukupnya minyak goreng (olesan); 1 butir kelapa parut; 1/4 kg gula merah; 5 sdm gula putih; 2 lembar daun pandan; Sejumput garam

elin @cook_7288930

Tangerang

Dadar gulung

elin @cook_7288930

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit
1/2 kgtepung terigu segitiga
3 sdmtepung tapioka
1/2 sdtbaking powder
Secukupnyapasta pandan
1 literair
Sejumputgaram
Secukupnyaminyak goreng (olesan)
Bahan isian
1 butirkelapa parut
1/4 kggula merah
5 sdmgula putih
2 lembardaun pandan
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kulit aduk rata sampai tidak bergerindil
2

Masak semua bahan isian sampai matang. Jangan dikasih air agar proses pembuatan cepat.
3

Olesi teflon dengan minyak tipis2 saja. Panaskan teflon
4

Dadar bahan kulit dengan api sedang ke kecil sampai pinggir agak kering
5

Angkat langsung kasih isian lalu lipat
6

Selesai.
7

Nb: jika olesan minyak terlalu banyak maka pori2 kulit akan lebih besar2.
8

Nb: sebaiknya kulit yg diangkat dr teflon langsung di isi saja. Jangan diantri untuk menghindari lengket satu sama lain.