Cucur Pandan
Kue jadul, simple bikinnya
Tapi alhamdulillah kesukaan semua anggota keluarga.. 😋
Cucur Pandan
Kue jadul, simple bikinnya
Tapi alhamdulillah kesukaan semua anggota keluarga.. 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender daun suji (potong2 kecil), 2 lembar daun pandan (potong2 kecil) + air. Setelah di blender saring ambil airnya 400ml
- 2
Masak air saringan daun suji & pandan, tambah kan gula, garam dan 2 lembar daun pandan. Masak hingga gula larut, tidak perlu sampai mendidih. Saring dan tunggu hingga hangat2 kuku
- 3
Campur tepung beras dan tepung terigu, tambahkan air rebusan daun pandan + daun suji sedikit demi sedikit sambil di aduk menggunakan wisk. Setelah adonan tercampur rata, mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit
- 4
Setelah itu diamkan minimal 15 menit
- 5
Panaskan minyak goreng, setelah panas tambahkan margarine (hingga margarine larut), masukan adonan (saya menggunakan irus/sendok sayur sebagai takaran) Goreng dengan minyak panas, api cenderung kecil. Sambil terus di siram2 dengan minyak panas,
Tips
- Gunakan wajan yang cekung
- Masak satu persatu, jangan langsung banyak
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar