सबसे पहले उबले हुए आलू को छील कर एक कटोरे में मैश करें. फिर उसमें हरी मिर्च, हरी धनिया, अदरख-लहसुन पेस्ट, प्याज एवं नमक (स्वादानुसार) डाल के अच्छे से मिक्स करें..

अब एक बर्तन में बेसन मे पानी को मिलाकर एक घोल तैयार करें साथ ही साथ थोड़ा सा खाने वाला सोडा डाल के अच्छे से मिला लें..

अब एक कढ़ाई में घी/तेल गर्म करें और मैश किये हुए आलू की छोटी-छोटी बॉस बना कर बेसन के घोल में मिला के अच्छे से फ्राई करें..

आपकी गरमा-गरम आलू बेसन की टिकिया बन के तैयार. सजावट के लिए आप बारीक़ कटी हुई प्याज और हरी धनिया डाल के आप उसको किसी भी चटनी के साथ सर्व करें..