मसाला ऐ चिकन विद इंस्टेंट नान )Masala e chicken with instant nan recipe in Hindi)

Vandana Nigam
Vandana Nigam @vandana15

लॉक डाउन में बढ़िया बढ़िया चीज खाने को मिल जाए तो
मज़ा आ जाता हैं मैंने आज डिनर में चिकन बनाया है जिसको खड़े मसाले ओर बटर के साथ फ्राई करके मसाले में बनाया है और इंस्टेंट नान बनाई है को खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं
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मसाला ऐ चिकन विद इंस्टेंट नान )Masala e chicken with instant nan recipe in Hindi)

1 होम शेफ इसे बनाने वाला है

लॉक डाउन में बढ़िया बढ़िया चीज खाने को मिल जाए तो
मज़ा आ जाता हैं मैंने आज डिनर में चिकन बनाया है जिसको खड़े मसाले ओर बटर के साथ फ्राई करके मसाले में बनाया है और इंस्टेंट नान बनाई है को खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं
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सामग्री

60 मिनट
6 सर्विंग
  1. 1 किलो चिकन
  2. 4बड़े प्याज का पेस्ट
  3. 2 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  4. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  5. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  6. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 2 चम्मचगरम मसाला
  8. 1 चम्मचकश्मीरी मिर्च
  9. स्वादानुसारनमक
  10. आवश्यकता अनुसारसरसो का तेल
  11. 2बड़ी इलाइची
  12. 3छोटी इलायची
  13. 1 इंचदालचीनी
  14. 6काली मिर्च
  15. 5लौंग
  16. 2तेज पत्ता
  17. 2 चम्मचबटर
  18. 4ब्रेड
  19. 3 चम्मचमलाई
  20. 1 चम्मचदही
  21. 1-1/2 कपमैदा
  22. 1/2 चम्मचचीनी
  23. 1/2 चम्मचनमक
  24. आवश्यकता अनुसारहरी धनिया
  25. आवश्यकता अनुसार बटर

कुकिंग निर्देश

60 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले चिकन को अच्छे से धो लेंगे फिर एक कड़ाई में बटर डालकर खड़े मसाले को हल्का कूट कर डालेंगे फिर उसमे चिकन डालकर अच्छी तरह भून लेंगे

  2. 2

    अब चिकन को निकाल कर उसी कड़ाई में ऑयल डालकर उसमे प्याज डालकर लाल करेंगे उसके बाद उसमे अदरक लहसुन का पेस्ट और सूखे मसाले,नमक और थोड़ा पानी डालकर धीमी आंच पर मसाला भून लेंगे

  3. 3

    जब अच्छे से मसाला भून जाए तब उसमे चिकन डालकर ढक कर धीमी आंच पर पकने देंगे

  4. 4

    अब ढक्कन को खोलकर चिकन अच्छे भून लेंगे फिर उसमे थोड़ा सा गरम पानी डालेंगे फिर ढक कर थोड़ी देर तक पका लेंगे

  5. 5

    अब नान के लिए ब्रेड की किनारी निकाल कर ब्रेड को मलाई के साथ गूंथ लेंगे फिर उसमे मैदा,चिनी,नमक एक चम्मच दही डालकर आटा गूंथ लेंगे और दस मिनट के लिए ढक कर रख देंगे

  6. 6

    दस मिनट बाद चाहे गेस तंदूर या तवे पर आटे की लोई लेकर बेल लेंगे फिर उसमे हरी धनियां लगा कर सेक लेंगे

  7. 7

    लीजिए हमारा मसाला ए चिकन विद नान खाने के लिए तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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