Kue Cucur (simple & bersarang)
Entah mengapa lidah ini sungguhlah terbuai dengan jajanan2 tradisional.. keknya tertantang pengen nyobain buat gitu tiap abis disuguhin orang (ih ketaun celamitan yak wkwk) dan emang rerata ternyata simple banget buatnya kok.. salah satunya kue cucur ini. Patut dicoba bukibuk, apalagi buat cemilan buka puasa nanti 👌🏻
Recook mba @dapurcimoetz dengan modifikasi
Kue Cucur (simple & bersarang)
Entah mengapa lidah ini sungguhlah terbuai dengan jajanan2 tradisional.. keknya tertantang pengen nyobain buat gitu tiap abis disuguhin orang (ih ketaun celamitan yak wkwk) dan emang rerata ternyata simple banget buatnya kok.. salah satunya kue cucur ini. Patut dicoba bukibuk, apalagi buat cemilan buka puasa nanti 👌🏻
Recook mba @dapurcimoetz dengan modifikasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebu air dengan gula merah, garam, vanili/kayu manis sampai larut dan mendidih. Matikan, biarkan hingga suhu suam2 kuku, sisihkan
- 2
Di wadah lain, campur kedua tepung, aduk rata. Lalu tuang air gula yang sudah hangat suam2 kuku dengan saringan. Aduk sampai tercampur rata (bisa pakai mixer kecepatan rendah selama 5 menit)
- 3
Tutup kain bersih/cling wrap selama ±30 menit
- 4
Panaskan minyak sedikit saja, sambil aduk2 adonan supaya tidak menggumpal.
- 5
Ketika minyak panas, tuang 1 sendok sayur adonan, masak dengan api sedang-kecil agar tidak gosong. Adonan akan matang dari pinggir ke tengah, kalau sudah sampai tengah siram2 dengan minyak sampai membentuk pusaran, balik adonan, angkat. Siap disajikan 👌🏻
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar