على نار هادئه نضع بصله كبيره مفرومه ناعم مع 3 فصوص ثوم مفروم وتقلب على النار لين يذبل البصل

نضيف صدر الدجاج مقطع صغيره ونحرك حتى يتغير لون الدجاج

تضيف الفلفل الحلو الاحمر والاخضر والجزر المبشور ويقلبو ع النار

بعد ذلك نضع البهارات ويقلب جيدا ثم نغطيه مده من 3 الى 4 دقايق

نضع الذره والبقدونس ونقلبه لمدة دقيقه وثم نرفعه من النار

نحضر التوست ونقطع اطرافه ثم تفرد حتى تصبح رقيقه ثم تدهن بجبن كاسات او مايونيز

نضع بطرفها حشوة الدجاج وجبن الموزريلا ونلفها رول

تغمس الرولات بالبيض المتبل بالملح وفلفل اسود ومن ثم بالبقسماط وتقلى بزيت حار حتى تحمر ثم ترفع ع ورق نشاف وتقدم وممكن تتفرزن بعد ماتغمس بالبيض والبقسماط