Salteamos la cebolla y el morrón agregamos la carne hasta que se cocine y condimentamos luego agregamos un poquito de salsa de tomatey dejamos cocinar.

En una olla agregamos un chorro de aceite y colocamos 4 cucharada de harina y un poco de sal a gusto agregamos leche hasta formar una crema rallamo nuez moscada y ya tenemos la salsa Blanca

Ponemos a hervir los zapallitos con un poco de sal hasta media cocción. Luego le quitamos el tronco y lA semillas(yo no las use para el relleno pero se pueden usar)

Agregamos un poco de salsa blanca a la carne y mezclamos bien, rellenamos los zapallitos con la carne y arriba le agregamos un poco del resto de la salsa blanca un poco de queso y al horno hasta gratinarse.