सबसे पहले एक बाउल में सूजी, दही और नमक को अच्छे से मिक्स करें और 10 मिनट के लिए एक साइड में रख दे l

अब सारी सब्जियों को सूजी के बैटर में डाल के अच्छे से मिक्स कर दे l

अब एक तड़का पैन गरम करें और उसमे तेल डाले, तेल गरम होने पे उसमे राई, हरी मिर्च, करी पत्ता डाल देl अब इस तड़के को सूजी के बैटर में डाल के अच्छे से मिक्स कर दे l

अब इडली मोल्ड को ग्रीस कर ले l अब तैयार बैटर में इनो डाल दे और एक मिनट के लिए अच्छे से मिक्स कर दे अब चम्मच की मदद से बैटर को इडली मोल्ड में डाले और 4 मिनट के लिए मईक्रोवेव कर ले l अब इसे एक प्लेट में निकाल लेl हमारी इडली सर्व करने के लिए तैयार हैं