Puff pastry iseng
Keisengan disiang hari.. nyobain bikin yg berlapis lapis.. bisa gag sih? Dan akhirnya.. hasil berlapis tapi berhubung suami request gag mau kering crispy banget.. jadi dibikin setengah matang.. alhasil jadi kyk roti maryam kalo dimakan 🤣.. sebenarnya ini dibikin sebelum puasaan ya.. kelupaan ngepost resep.. saking repotnya ngurus stok persiapan ramadhan.. 😁
Puff pastry iseng
Keisengan disiang hari.. nyobain bikin yg berlapis lapis.. bisa gag sih? Dan akhirnya.. hasil berlapis tapi berhubung suami request gag mau kering crispy banget.. jadi dibikin setengah matang.. alhasil jadi kyk roti maryam kalo dimakan 🤣.. sebenarnya ini dibikin sebelum puasaan ya.. kelupaan ngepost resep.. saking repotnya ngurus stok persiapan ramadhan.. 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.. campur kemudian ulen hingga kalis saja. Diamkan adonan kurleb 15 menit.
- 2
Setelah 15 menit, gilas adonan melebar membentuk persegi panjang ya.. lalu oleskan mentega ditengah adonan.. dan lipat dari atas kemudian bawah. (koreksi : saya terlalu menepi mengoleskan jadi mentega keluar 😭). setelah itu simpan adonan di lemari es selama 2 jam / frezzer selama 1 jam. (koreksi : saya awalnya lemari es 1 jam tetapi masih lentur dan mentega masih lumer. Saya pindah frezzer 1 jam)
- 3
Setelah itu keluarkan adonan. Gilas perlahan.. lakukan lagi olesan seperti yang pertama lalu lipat dan simpan lagi kedalam lemari es selama 2 jam.
- 4
Intinya. Adonan yang berisi mentega tidak boleh lumer ya.. wajib padat.. (koreksi : saya terlalu lama membiarkan adonan di suhu ruang.. jadi pada saat langkah terakhir, mentega lumer.. saya gilas dan potong bentuk sesuai selera. Jangan lupa olesi dengan kuning telur dan taburi gula pasir.
- 5
Beruntung.. adonan dapat berlapis lapis dan mengembang. Hanya saja mentega lumer nya mencair di loyang. 😭 (buat pelajaran lah 😁)
- 6
Nih.. hasil setengah matang sesuai request an suamikk.. sengaja tanpa isian apapun atau topping.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)