Espaguetis con langostinos al vino Madeira

Name: Espaguetis con langostinos al vino Madeira
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Kg Spaguettis; 50 gr Manteca; 150 gr Cebolla de verdeo; 600 gr Langostinos; 100 CC Vino Madeira; 600 CC Crema de leche; Sal c/n; Pimienta c/n

CHEFMARIOVILLALBA @cook_1106551

Argentina

Espaguetis con una salsa de cebolla de verdeo, langostinos, crema de leche y vino Madeira UNA RECETA DEL CHEF DEL CAFE DE LOS ANGELITOS MARIO VILLALBA

Espaguetis con langostinos al vino Madeira

CHEFMARIOVILLALBA @cook_1106551

Argentina

Espaguetis con una salsa de cebolla de verdeo, langostinos, crema de leche y vino Madeira UNA RECETA DEL CHEF DEL CAFE DE LOS ANGELITOS MARIO VILLALBA

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 KgSpaguettis
50 grManteca
150 grCebolla de verdeo
600 grLangostinos
100 CCVino Madeira
600 CCCrema de leche
Sal c/n
Pimienta c/n

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Paso a paso

30 minutos

1

Poner a hervir agua en una cacerola, cuando rompa hervor agregar sal gruesa, echar los spaguettis y cocinar 5 minutos, dejar al dente..
2

Poner una sartén al fuego agregar la manteca y saltear la cebolla de verdeo, agregar los langostinos cocinarlos 1 minuto y echar el vino Madeira lo puede remplazar con vino oporto.
3

Dejar evaporar el alcohol y agregar la crema de leche, dejar hervir y agregar los spaguettis mezclar bien con la salsa y servir.

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CHEFMARIOVILLALBA @cook_1106551

viernes, 01 de octubre de 2010 a las 12:00 AM

Argentina

Tengo una amplia experiencia gastronómica, recorriendo varios restaurantes de las cañitas, puerto madero y otros más. Fui Chef ejecutivo Del Cafe De Los Angelitos durante 3 años, actualmente me encuentro dirigiendo la cadena de restaurante pizzería San José, flores, nuñez y con la apertura del nuevo local en caballito avenida rivadavia y curapaligüe. soy casado y tengo dos hermosos hijos

Comentarios (3)

Gabi R @Gabita_re

jueves, 01 de marzo de 2018 a las 01:58 PM

Puedo reemplazar por un blanco dulce?

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