إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر العجينة نضع الفرينة و الخميرة و السكر و الملح و الزيت و حليب البودرة و نضع عليها الماء ليس دافي عادي بحراراة الغرفة
- 2
و نعجن الكل حتى تتجانس المكونات و العجينة تكون عادية ليست طرية كتير و ليست يابسة نتركها على جهة تتخمر
- 3
من جهة نقسم صدر الدجاج إلى قطع صغيرة و نطيبه قليلا في المقلاة
- 4
تحضير الصوص : في مقلاة نضع القليل من الزبدة و الزيت و نقطع البصل قطع صغيرة و نضعها في المقلاة قليلا فقط حوالي 6 دقائق على نار هادئة نضيف كمية الحليب و علبة ياغورت طبيعي و فلفل أسود و ملح نتركها على النار
- 5
عند غلي الحليب نضيف له النشاء محلل في كوب ماء و نترك الخليط حتى يثقال ثم نطفئ عليه و نضيف له القليل من الجبن و الزبدة
- 6
العجينة نقسمها إلى قطعتين و نضعها تختمر مرة ثانية و الخليط الذي حضرناه نقون برحيه في الخلاط الكهربائي mixeur
- 7
نرجع للعجينة نطرحها جيداً ثم نقطع الأطراف و نضع في الجوانب جبن أبيض كما موضح في الصورة و نغلق
- 8
و نسكب الصوص على العجينة و نضع الفلفل و الجبن المبروش و نضعها في الفرن تطهى على درجة حرارة 180 درجة من الأسفل ثم الأعلى
- 9
عندما تطهى نخرجها و نضع عليها الزيتون الأسود و صدر الدجاج و نضيف الصوص البيضاء مجددا و شهية طيبة ذوق مثل المحلات ولا أروع
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات