برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
اول خمير مايه رو با شكر و شير ولرم رو قاطى ميكنيم هم ميزنيم و اجازه ميديم ده دقيقه عمل بياد (بايد روشو بپوشونيم) بعد در ظرفى جدا تخم مرغ نمك و يك ليوان آرد الك شده را اضافه ميكنيم و خمير مايه بعد از عمل اومدن رو همراه شير به ظرفمون اضافه ميكنيم مخلوط ميكنيم و ورز ميديم
- 2
باز كم كم آرد رو اضافه ميكنيم تا جايى كه خمير به دستمون نچسبه،خمير رو خوب ورز ميديم و در آخر روغن رو بهش اضافه ميكنيم
- 3
و باز ده دقيقه خوب ورز ميديم چونه درست ميكنيم و در ظرفى قرار داده روشو با پلاستيك ميپوشونيم و در جايى گرم حدود دو ساعت ميزاريم تا خوب پف كنه بعد از دو ساعت خمير رو دوباره ورز ميديم و اونو به ٦تا چونه كوچولو تقسيم ميكنيم
- 4
هر چونه رو به دو قسمت و هر قسمت رو (مثل شكل پست بعد) دو نوار باريك ميكنيم و بهم ميبافيم روشو رومال شيره انگور زده و كنجد ميپاشيم (من خودم زرده تخم مرغ زعفرون زدم) و در فر ١٨٠ درجه كه از قبل يك ربع گرم شده به مدت ٢٠ دقيقه قرار ميديم
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)