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焗烤培根洋蔥馬鈴薯
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焗烤培根洋蔥馬鈴薯 的食譜成品照片

焗烤培根洋蔥馬鈴薯

Gimi Chen
Gimi Chen @cook_gimichen
台中

焗烤培根洋蔥馬鈴薯

Gimi Chen
Gimi Chen @cook_gimichen
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預備食材

  • 洋蔥 半顆
  • 馬鈴薯 2-3 顆
  • 培根 2 條
  • 蒜頭 適量
  • 比薩用起士 適量
  • 北海道奶油塊 2 小塊
  • 鹽 適量
  • 黑胡椒 適量
  • 迷迭香 適量
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料理步驟

  1. 1

    洋蔥切丁,馬鈴薯切丁,蒜頭切丁

  2. 2

    將培根煎到焦脆,夾起放涼,利用煎培根的油來炒洋蔥+馬鈴薯+蒜頭丁,洋蔥炒軟後,加入少許的水,滾煮一下

  3. 3

    接著丟入2小塊北海道奶油塊,將其融化,小火燉煮馬鈴薯,中間稍微攪拌ㄧ下避免底部燒焦

  4. 4

    放涼的培根切成丁狀備用,接著將煮好的馬鈴薯內加入一點鹽+黑胡椒+迷迭香香料粉,攪拌均勻

  5. 5

    接著拿一個烤皿(我是用砂鍋),將煮好的馬鈴薯倒入,上面均勻舖上煎過的培根丁,撒上起士,烤箱220度烤10-15分(起士融化微焦)就可以上桌囉

  6. 6

    出爐請務必小心燙手,也小心不要碰到烤皿,會燙傷喔

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Gimi Chen
Gimi Chen @cook_gimichen
發布於 2020年04月28日 01:37
台中
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焗烤 豬培根 洋蔥 馬鈴薯

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