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洋蔥切丁,馬鈴薯切丁,蒜頭切丁
將培根煎到焦脆,夾起放涼,利用煎培根的油來炒洋蔥+馬鈴薯+蒜頭丁,洋蔥炒軟後,加入少許的水,滾煮一下
接著丟入2小塊北海道奶油塊,將其融化,小火燉煮馬鈴薯,中間稍微攪拌ㄧ下避免底部燒焦
放涼的培根切成丁狀備用,接著將煮好的馬鈴薯內加入一點鹽+黑胡椒+迷迭香香料粉,攪拌均勻
接著拿一個烤皿(我是用砂鍋),將煮好的馬鈴薯倒入,上面均勻舖上煎過的培根丁,撒上起士,烤箱220度烤10-15分(起士融化微焦)就可以上桌囉
出爐請務必小心燙手,也小心不要碰到烤皿,會燙傷喔
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