Purple Sweet Potato Ondeh Ondeh Vegan
Maaf saudara2 saya kemarin nggak bisa bedain taro dengan purple sweet potato/ubi ungu. Tak kira sama, ternyata beda wkwkwk 😆😆 Well, ubi ungu yg saya pakai ini sudah direbus dari kemarin2, jadinya kandungan air di dalam'a itu sedikit, jadi pas di bikin adonan butuh penambahan air. Jika saudara2 pakai ubi ungu yg fresh, penambahan air'a mungkin tidak sebanyak yg saya gunakan.
Purple Sweet Potato Ondeh Ondeh Vegan
Maaf saudara2 saya kemarin nggak bisa bedain taro dengan purple sweet potato/ubi ungu. Tak kira sama, ternyata beda wkwkwk 😆😆 Well, ubi ungu yg saya pakai ini sudah direbus dari kemarin2, jadinya kandungan air di dalam'a itu sedikit, jadi pas di bikin adonan butuh penambahan air. Jika saudara2 pakai ubi ungu yg fresh, penambahan air'a mungkin tidak sebanyak yg saya gunakan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan ubi ungu dengan garpu
- 2
Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit 👉 diuleni
- 3
Masukkan air secara berkala sambil diuleni hingga adonan mudah untuk dibentuk
- 4
Adonan dibagi dengan berat masing-masing sebesar 15 gram
- 5
Setiap 15 gram adonan dibentuk bulat dengan isi gula merah sebanyak 1/8 sdt atau sesuai selera (hati-hati adonan pecah jika terlalu banyak)
- 6
Rebus air hingga mendidih
- 7
Masukkan buletan ke dalam air 👉 rebus maksimal 2 menit dengan api sedang-besar
- 8
Apabila buletan muncul ke permukaan air 👉 langsung tiriskan 👉 balur dengan kelapa parut
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar