Kakicak Banjar

Dan akhirnya tetap kembali ke daerah kelahiran sendiri 😅
Menghabiskan sisa tepung bikin bubur² kemaren 😊
Kakicak Banjar
Dan akhirnya tetap kembali ke daerah kelahiran sendiri 😅
Menghabiskan sisa tepung bikin bubur² kemaren 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah, campur tepung ketan, beras, air kapur, pewarna makanan, dan pasta pandan. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk² hingga menjadi adonan yg kalis. Sisihkan
- 2
Kemudian siapkan wadah lagi dan beri taburan tepung, lalu ambil sedikit adonan bentuk bulat pipih kecil dan tekan tengah nya dengan jari, taruh diwadah dengan berjarak biar tidak lengket satu sama lain nya, lakukan sampai adonan habis.
- 3
Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan semua adonan kecil nya, tunggu hingga mengapung tanda nya sudah masak, saring dan sisihkan.
- 4
Siapkan wajan, masak gula merah sisir, pandan dan garam hingga gula mencair. Lalu masukkan kelapa parut nya, aduk² hingga gula cair menyatu dengan kelapa parut nya. Sisihkan
- 5
Untuk penyajiannya saya ada 2 versi, bisa campur kakicak dengan inti kelapa nya langsung atau taruh sejumput inti diatas kakicak yg bentuk nya berlobang separo kaya mangkok 😅 Dan siap deh disajikan 😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya












Komentar