Empanadillas de atún en escabeche al horno

Name: Empanadillas de atún en escabeche al horno
Cuisine: españolas
Ingredients: 16 obleas; 2 huevos cocidos; 1/4 pimiento rojo; 1/4 pimiento verde; 1/2 cebolla; ajo en polvo; 200 ml tomate frito; 3 latas atún en escabeche; 1 chorrito coñac; 1 huevo para pintar

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Empanadillas de atún en escabeche al horno

Guardada

Ingredientes

16obleas
2huevos cocidos
1/4pimiento rojo
1/4pimiento verde
1/2cebolla
ajo en polvo
200 mltomate frito
3 latasatún en escabeche
1 chorritocoñac
1huevo para pintar

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar pequeñito la cebolla y los pimientos y ponemos en una sartén con un poco de aceite a pochar
2

Cuando esté pochado añadir el chorrito de coñac y dejar evaporar
3

Trirutamos junto con el tomate
4

Picamos bien el huevo y juntamos con el atún escurrido y la salsa de tomate
5

Cogemos la oblea y en la mitad ponemos un poquito de la mezcla y cerramos con ayuda de un tenedor
6

Las ponemos en la bandeja con papel de horno y pintamos con un huevo batido
7

Metemos al horno 10 minutos a 200°