Merluza con costra de Crunchy Crumbs
Una costra muy crujiente y un pescado muy jugoso
Merluza con costra de Crunchy Crumbs
Una costra muy crujiente y un pescado muy jugoso
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Secar muy bien, cortar en dos si es muy grande el filete de merluza y salpimentar
- 2
Poner un plato con harina, otro con el huevo batido, en otro plato poner los Crunchy Crumbs, el ajo molido y el perejil seco todo bien mezclado
- 3
Enharinar ligeramente la merluza retirando el exceso de harina. Pasar por el huevo
- 4
Poner en el plato con la mezcla de Crunchy Crumbs y presionar bien
- 5
En una sartén a fuego medio-alto poner el aceite y dejar que coja temperatura
- 6
Bajar a fuego medio y hacer el pescado por ambos lados, cuidado al dar la vuelta que no se rompa la costra
- 7
Pasar a un plato con papel absorbente para que pierda el exceso de grasa
- 8
Emplatar acompañado al gusto, yo hoy con bastones de calabacin al romero y falso alioli de pera (Tienes las recetas en mi perfil)
- 9
Servir caliente recién hecho. Buen provecho
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