Souffle Pancake 🥞🇯🇵
Souffle Pancake 🥞🇯🇵
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur merata adonan Pancake dalam wadah, campur hingga merata
- 2
Keluarkan Putih Telur dari dalam freezer kemudian mixer sembari dituang sedikit demi sedikit gula sampai mengembang
- 3
Mixer Putih Telur sampai mengembang (untuk konsistensi, sampai kalau wadah Putih Telur dibalik, putih telur tidak tumpah)
- 4
Panaskan teflon anti lengket yang sudah diolesi dan diratakan minyak dengan api yang sangat kecil. Biarkan menyala (usahakan pakai teflon yang ukurannya besar supaya bisa dibuat semuanya langsung karena konsistensi adonan pancake cepat berubah)
- 5
Masukkan 1 sendok sayur meringue ke dalam adonan pancake, aduk perlahan menggunakan whisk
- 6
Setelah itu, tuang adonan pancake ke dalam wadah meringue dan aduk perlahan menggunakan whisk. Aduk perlahan amat sangat perlahan dan jangan sampai merusak konsistensi meringue
- 7
Di teflon yang sudah dipanaskan, tuang 2 scoop sendok sayur ke setiap 1 pancake. Bisa untuk 2-3 pancake, tergantung seberapa besar ukuran pancakenya
- 8
Kemudian tuang 2 sdm air (untuk mengkukus pancake agar matang sampai tengah2nya). Tutup teflon selama 1 menit.
- 9
Kemudian tuang lagi 2 sendok sayur ke setiap pancake. Tuang 2 sdm air. Tutup lagi teflonnya sekitar 2 menit.
- 10
Balik pancake dan tutup teflon sekitar 2-3 menit lagi sampai permukaan pancake bewarna kecoklatan
- 11
Voila! Sajikan dengan topping yang disuka. Bisa choco ganache, gula halus, buah-buahan segar, atau daging kalau ingin savoury pancake ✨
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar