नूडल्स को एक कप पानी में उबाल ले।

टमाटर और शिमला को पतला और लंबा काट लेे।

अब नूडल्स ८० प्रतिशत गल जाए तो गैस बन्द कर दे और पानी निकाल कर ठंडे पानी डालकर वाश कर ले। और एक चम्मच तेल मिला दे।

एक पैन में एक चम्मच तेल डालकर टमाटर और शिमला को भून ले।

जब सब्ज़ी थोड़ी गल जाए तब उसमे सोया सॉस और विनेगर मिला दे और भूने।

नमक डाल दे। तब नूडल्स डाल दे। और सबको खूब भून ले। ऊपर से मसाला डालकर अच्छे से फ्राई करे ।

गरमा गरम सर्व करे।