Cumi Masak Tinta

Name: Cumi Masak Tinta
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Cumi-cumi; 5 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 2 buah Asam jawa; 3 buah Cabe rawit (optional); 1 sdm Gula pasir; 1 1/2 sdt Garam; secukupnya Minyak goreng

Saffi Na @Saffina

Yogyakarta

Cumi Masak Tinta

Saffi Na @Saffina

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 kgCumi-cumi
5 siungBawang putih
5 siungBawang merah
2 buahAsam jawa
3 buahCabe rawit (optional)
1 sdmGula pasir
1 1/2 sdtGaram
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci cumi-cumi secukupnya. Jangan sampai tinta cumi banyak terbuang.
2
3

Haluskan semua bumbu kecuali asam jawa.
4

Panaskan wajan. Masukkan bumbu halus. Masak tanpa menggunakan minyak lalu tambahkan cumi-cumi.
5

Aduk cumi-cumi agar bumbu tercampur rata. Jangan tambahkan air, karena nanti cumi-cumi akan mengeluarkan air. Tutup wajan, tunggu hingga cumi matang.
6

Tambahkan gula atau garam bila dirasa kurang. Saat sudah matang, tambahkan minyak goreng secukupnya. Aduk rata. Sisihkan.
7

Cumi masak tinta siap dihidangkan.