Chicken salted eeg alias ayam telur asin

Name: Chicken salted eeg alias ayam telur asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam; secukupnya Tepung bumbu; 5 siung bawang putih ulek untuk marinasi; Secukuonya garam; #Saos telur asin=; 150 ml susu full cream untuk hasil yg creamy (boleh diganti air); 3 telur asin pisahkan airnya; 3 bawang putih cincang; 1 sdm margarin

Ika Fajriyani @ikanurfajriyani

Chicken salted eeg alias ayam telur asin

Ika Fajriyani @ikanurfajriyani

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdada ayam
secukupnyaTepung bumbu
5 siungbawang putih ulek untuk marinasi
Secukuonya garam
#Saos telur asin=
150 mlsusu full cream untuk hasil yg creamy (boleh diganti air)
3telur asin pisahkan airnya
3bawang putih cincang
1 sdmmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dada ayam jadi kecil kecil, marinasi dg bawang putih ulek dan sedijut garam selama 15 menit
2

Gulingkan ke tepung bumbu kering. Kalo ingin kulit yg tebal, tepung bisa dibikin larutan dan tepung kering
3

Goreng dg api sedang
4

Saos telur asin= pisahkan putih dan kuning telur, haluskan lembut kuning telur, cacah kasar putih telur
5

Tumis bawang putih, masukkan kuning telur, susu full cream/air, dan terahir putih telur. Tunggu hingga meletup, koreksi rasa. Saya tidak tambahkan garam krn sudah asin.
6

Plating, beri taburan potongan daun bawang