Brassói

Name: Brassói
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg sertéscomb; 1 fej vöröshagyma; 4 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint majoránna; 4-5 evőkanál sűrített paradicsom; 1/2 kg krumpli; szükség szerint étolaj

Bogi @B_o_g_i

Brassói

Bogi @B_o_g_i

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

50 dkgsertéscomb
1 fejvöröshagyma
4 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintmajoránna
4-5 evőkanálsűrített paradicsom
1/2 kgkrumpli
szükség szerint étolaj

Mentve

Elkészítés

1

A felkockázott hagymát kevés olajon, fedő alatt megdinszteljük. Ezután rárakjuk a felkockázott húst, és fehéredésig pirítjuk.
2

Fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával, rányomjuk a fokhagyma gerezdeket. Kevés vízzel felöntjük, amit főzés alatt mindig pótolunk, hogy jó szaftos legyen a brassóink.
3

Mikor a hús majdnem megfőtt, rárakjuk a sűrített paradicsomot. Addig főzzük, míg a hús teljesen puha nem lesz.
4

A krumplit felkockázzuk, és bő olajban kisütjük.