Masukkan air dalam panci. Kemudian masukkan bawang putih, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga rata dan tunggu hingga air mendidih.

Setelah mendidih matikan kompor. Kemudian masukkan soda kue dan baking powder. Aduk hingga rata.

Masukkan tahu dan rendam hingga kurang lebih 3 jam. (pastikan tahu terendam dengan air).

Goreng tahu dengan minyak goreng yang banyak dan pastikan benar2 panas. Tunggu hingga matang.

Sajikan