Rakott zöldbab

Name: Rakott zöldbab
Cuisine: Magyar
Ingredients: 80 dkg darált hús; 3 ek zsír; 1 nagy fej vöröshagyma; 8 gerezd fokhagyma; 1,5 bögre rizs; 1 kg zöldbab; 3 dl tejföl; 2 tojás; 30 dkg trappista sajt; ízlés szerint só; ízlés szerint bors paprika; ízlés szerint Vegeta; ízlés szerint paradicsom; ízlés szerint őrölt kömény; 3 ek étolal

Erika @zserika74

Rakott zöldbab

Erika @zserika74

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

80 dkgdarált hús
3 ekzsír
1 nagy fejvöröshagyma
8 gerezdfokhagyma
1,5 bögrerizs
1 kgzöldbab
3 dltejföl
2tojás
30 dkgtrappista sajt
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors paprika
ízlés szerintVegeta
ízlés szerintparadicsom
ízlés szerintőrölt kömény
3 ekétolal

Mentve

Elkészítés

1

A rizst megpirítom az olajon felöntöm a 3 bögre vízzel. Vegetát, sót teszek bele és a szokásos módon megfőzöm.
2

A zöldbabot, 3 gerezd apróra vágott fokhagymával, sóval puhára főzöm annyi vízben, hogy éppen ellepje. Ha megfőtt leszűröm
3

A vöröshagymát megdinsztelem, hozzáadom a darált húst, az apróra vágott maradék fokhagymát, paradicsomot. Fűszereket, vegetát és egy pörkölt kockát. Puhára főzöm.
4

Amíg megfő minden, a kettö tojásból a reszelt sajtból és a tejfölből pici vegetával egy masszát keverek ezzel öntöm le a rakott babot.
5

Ha megfőtt minden akkor egy pici olajjal kikenem a tepsit és elkezdem rétegezni a hozzávalókat. Alulra a rizs fele, rá a zöldbab fele.
6

Utána az egész pörkölt, rá a rizs másik fele és a bab másik fele. Ezt leöntöm a tejfölös keverékkel. Alufóliával letakarom és kb. 40 percig sütöm 180 C fokon. Utána leveszem a fóliát és még visszatolom 15 percre a sütőbe.