A zöldségeket megmossuk, majd meghámozzuk a krumplit és a répát. A hagymát megpucoljuk. A répát karikára, a krumplit nagyobb darabokra vágjuk. Majd az egészet a kelbimbóval együtt kb. 5 percig kevés olajon megpároljuk.

Kis fekete borsot teszünk rá. Ezután felöntjük annyi vízzel hogy ellepje. Ha több levet szeretnénk rá, akkor nyugodtan engedhetünk rá többet.

Hozzáadjuk a fej vöröshagymát. Majd beledobjuk a leveskockát és hozzáadjuk az ételízesítőt, valamint a szárított petrezselymet. Ha nem elég ízes a számunkra természetesen tovább fokozható. Körülbelül 3/4 óra alatt puhára fő minden.