अब बेल को फोर कर उसके अन्दर का गुदा निकल ले। एक बड़े बर्तन में।

चीनी डाल लें।पानी भी डाल लें।उसे अच्छी तरह से मसल के मिला ले।मथ के जो भी उसके रेसे हो उसे निकलते जाए। ताकि पीने में मुँह में न आये। फिर मोटे छने से छान लें।