Amestecăm biscuiții blenduiti cu untul topit și punem într-o
formă de tort.
Punem gelatina în apă rece și lăsăm să se dizolve.
În blender punem brânza și mascarpone, zahărul, aromele și mixăm ușor adăugând frișca și mărind viteza câteva minute.

În laptele puțin răcit punem gelatina și amestecăm până se topește.
Turnăm laptele peste cremă și blenduim cam 5 minute.
Turnăm compoziția peste biscuiți și dăm la rece cam 2-3 ore.
Între timp punem gelatina cu apă la deshidratat. Fructele cu zahărul pe foc

Lăsăm cam 10-15 minute, apoi le dăm deoparte și le blenduim bine. Se dă prin sită separand semințele. În pulpă punem gelatină și amestecăm energic, iar când se răcoreste bine turnăm peste compoziția de brânză și dăm la frigider până a două zi.