Kue kering : Lidah kucing (takaran sendok, no mixer, no cetakan)

Name: Kue kering : Lidah kucing (takaran sendok, no mixer, no cetakan)
Yield: setengah toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80 gr / 8 sendok gula halus, saring; 120 gr / 10 sdm Mentega; 1 sdt vanila; 50 gr / 1 putih telur (telur ukuran besar); 100 gr / 10 sdm tepung terigu; 20 gr / 2 sdm tepung maizena; Pewarna / perisa makanan (me : bubuk thai tea 3 sdm)

Naila Maharani @nailamav

Buton, Provinsi Sulawesi Tenggara, Indonesia

Siapa bisa menolak lidah kucing yg biasa standby di meja ruang tamu saat lebaran? Kering krispy, manis dan ada asin mentega, hmm, apalagi yg masih anget dari oven .. duh coba bikin dulu aja deh, ga bakal salah. Btw ini saya bikin kue lidah kucing pertama kali Mayan sih kalau lagi mau baking2 itung2 nyicil kue lebaran setoples demi toples sambil wfh, yekan? 😅 source : puguh kristanto kitchen #FestivalRamadhanCookpad

Lebih banyak

Kue kering : Lidah kucing (takaran sendok, no mixer, no cetakan)

Naila Maharani @nailamav

Buton, Provinsi Sulawesi Tenggara, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

setengah toples

80 gr/ 8 sendok gula halus, saring
120 gr/ 10 sdm Mentega
1 sdtvanila
50 gr/ 1 putih telur (telur ukuran besar)
100 gr/ 10 sdm tepung terigu
20 gr/ 2 sdm tepung maizena
Pewarna / perisa makanan (me : bubuk thai tea 3 sdm)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan gula halus dan mentega. Aduk dg whisk hingga rata. Masukkan semua bahan lainnya (telur, mentega, tepung terigu, maizena, perasa) lalu aduk
2

Masukkan adonan ke dalam plastik piping bag. Lalu potong ujungnya. Olesi loyang dg mentega. Tips : lubangnya jangan terlalu kecil karena nanti saat adonan kue meluber di dalam oven terlalu tipis, menempel ke loyang dan mengerak, sehingga saat dicongkel kuenya pecah
3

Cetak adonan le dalam loyang berbentuk panjang2. Beri jarak antara 1 kue dg yg lain agar tidak saling bertabrakan karena nanti akan meluber.
4

Oven dalam 150° celcius atau api kecil selama 12 menit. Tips : kalau mulai tercium bau wangi sering2 dicek. Yg pakai oven tangkring / oven kompor, taruh loyang di rak atas, jangan yg paling bawah nanti gampang gosong. Contoh berhasil (dirak atas) dan gosong (rak paling bawah). Sama2 12 menit. Atau bisa juga di rolling2 kalau udah 5 menit.