A tésztát szobahőmérsékleten kiengedjük. 2-2 tésztából lesz, sajtos és lekváros. A tésztát kinyújtjuk. Hosszában felezzük a tésztát. Széltében negyedeljük. Majd a tészta szélére tesszük a lekvárt. Félig behajtjuk, majd a szélére. Oldalait lenyomkodjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Egész felvert tojással megkenjük. Előmelegített sütőben 220 fokon sütjük, kB. 10 percig. Sütőtől függ.

A másik 2 lapot kinyújtjuk. Tojással megkenjük. Sózzuk. Hosszában 5 csíkra vágjuk. Rászórjuk a reszelt sajtot. Félbehajtjuk, felezzük. Széleit lenyomkodjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és lekenjük a tojással. Tetejére lehet sajtot tenni. Előmelegített sütőben 220 fokon sütjük. 10 percig. Sütőtől függ.