Bola ubi kopong manisss
Bnyk nya ubi kuning manis (ubi boled klo di bandung di sebut nya) yg di simpen berhari2 di kulkas jd bikin ide buat bkin sesuatu yg manis enak tp gurih sempet ke pikir bkin candil tp karna suami kurang suka maniss jd mikir lg buat apa ya,akhir nya karna klo sering jln ke luar rumah anak udh langganan bgt bli bola ubi yg kecil2 yg biasa di sebut ubi misro,ywdh akhirnya aku mau coba buat dgn versi unik dan simpel tnp isian gula merah tapi ttp enakkkk .. Cekidott liat resep nya yaa
Bola ubi kopong manisss
Bnyk nya ubi kuning manis (ubi boled klo di bandung di sebut nya) yg di simpen berhari2 di kulkas jd bikin ide buat bkin sesuatu yg manis enak tp gurih sempet ke pikir bkin candil tp karna suami kurang suka maniss jd mikir lg buat apa ya,akhir nya karna klo sering jln ke luar rumah anak udh langganan bgt bli bola ubi yg kecil2 yg biasa di sebut ubi misro,ywdh akhirnya aku mau coba buat dgn versi unik dan simpel tnp isian gula merah tapi ttp enakkkk .. Cekidott liat resep nya yaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan dandang untuk mengukus ubi, sambil menunggu air dandang mendidih.bersihkan ubi dgn air mengalir sampai tanah yg menempel di ubi hilang.
- 2
Masukan ubi ke dalam dandang dan kukus selama -+15menit ato sampai matang
- 3
Setelah matang biarkan sebentar sampai hangat2 kuku, lalu kupas kulit luar ubi smpai bersih
- 4
Kemudian laluskan ubi hangat2 dgn garpu/sendok nasi
- 5
Setelah halus masukan tepung tapikoka,tepung maizena dan baking powder aduk2 terlebih dahulu kemudian lanjutkan dgn menguleni adonan sampai kalis/tidak ada adonan yg menempel pada telapak tangan
- 6
Jika di rasa adonan masih lengket tambahkan sedikit2 tepung maizena
- 7
Setelah di rasa adonan bisa di pulung lalu adonan di bentuk bulat2 ukuran sesuai selera klo saya sebesar bola pingpong (di pastikan bulatan tidak pecah2 jika adonan sdh benar2 kalis adonan yg di bentuk bulat2 akan tampak mulus rata)
- 8
Setelah smua adonan selesai di bentuk bulat2 istirahatkan adonan selama 1jam,tutup piring berisi adonan dgn plastik
- 9
Setelah itu siapkan minyak dalam wajan dgn api kecil,masukan adonan ubi kedalam minyak yg belum begitu panas,pelan2 untuk membolak- balikan ubi biarkan sampai kulit adonan tampak kering kecoklatan.
- 10
Setelah tampak kering kecoklatan segera besarkan api kompor dan gerakan spatula pengorengan anda seperti memutar2 bola2 ubi tersebut sesekali ubi di tekan sampai gepeng ke bawah wajan (bola ubi yg di tekan akan segera membentuk bola kembali)
- 11
Setelah di rasa sdh mengembung dan kecoklatan segera kecilkan kembali api kompor dan lakukan gerakan memutar2 bola2 ubi dgn spatula agar matang merata
- 12
Jika mengingin kan kopong yg berhasil maka anda harus sesering mungkin menekan2 bola2 ubi nya,setelah matang kecoklatan angkat dan tiriskan.
- 13
Taraaaaaa.... Setelah begitu bnyk step2 pembuatan ubi kopong ini hasil nya
- 14
Rasa nya manis gurih gmn gt,cocok buat nyemil atau makanan suguhan keluarga..go head mom and good luck :) chayooo
- 15
Jika adonan bola2 ubi tersisa simpan di kulkas dgn wadah tertutup ato piring yg di tutupi plastik adonan bertahan dlm kulkas -+2hr
- 16
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar