जिमीकंद (Jimikand recipe in hindi)

Name: जिमीकंद (Jimikand recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कटोरी जिम्मी कंद; 2 कटोरी द ही; 4 टमाटर; 2 प्याज; 25 लहसुन कली; 1 अदरक छोटा सा; 1.1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 2 चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला; स्वादानुसार नमक; 1 तेजपत्ता; 1 चम्मच जीरा; 1 चम्मच सरसों दाना; 1 कटोरी धनिया पत्ती; थोड़ा मेथी पत्ता; 6-8 करी पत्ता; 2 गिलास पानी

Neeta Anant @cook_22474848

#family
#mom
Week2
जिमीकंद खट्टे में

जिमीकंद (Jimikand recipe in hindi)

Neeta Anant @cook_22474848

#family
#mom
Week2
जिमीकंद खट्टे में

सामग्री

20 minut

2 कटोरी जिम्मी कंद
2 कटोरीद ही
4टमाटर
2प्याज
25 लहसुन कली
1अदरक छोटा सा
1.1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
2 चम्मचधनिया पाउडर
1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचगरम मसाला
स्वादानुसारनमक
1तेजपत्ता
1 चम्मचजीरा
1 चम्मचसरसों दाना
1 कटोरीधनिया पत्ती
थोड़ामेथी पत्ता
6-8करी पत्ता
2 गिलासपानी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 minut

1

सबसे पहले जिमीकंद को कुकर की सहायता से 5 सिटी लगा ले
2

उसके बाद ठंडा होने के लिए रख दें फिर उसे निकालकर छिलका निकाल ले फिर उसको छोटा छोटा फीस से काट ले सब्जी बनाने के लिए
3

फिर उसको कड़ाही में तेल डालकर फ्राई करें गोल्डन ब्राउन तक थाली में निकाल ले उसके बाद फिर एक चम्मच तेल डालकर तड़के में जीरा सरसों तेजपत्ता करी पत्ता मेथी पत्ता प्याज डालकर फ्राई करें 2 मिनट तक
4

उसके बाद लहसुन अदरक का पेस्ट हल्दी नमक धनिया पाउडर गरम मसाला लाल मिर्च डालकर 5 मिनट तक पकाएं फिर दही पानी डालें उसके बाद बाउल हो जाए तो जिमीकंद को डाल दे 15 मिनट तक पकाएं फिर धनिया पत्ती डालकर सर्व कर लीजिए