Vadas csirkemellből

Name: Vadas csirkemellből
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1/2 kg csirkemell; 1 fej vöröshagyma; 3 db sárgarépa; 1 db fehérrépa; Ízlés szerint só, bors; Ízlés szerint cukor; 1 evőkanál ecet; 1 evőkanál mustár; 2 db babérlevél; 1 evőkanál liszt; 2 evőkanál tejföl

Bogi @B_o_g_i

Vadas csirkemellből

Bogi @B_o_g_i

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1/2 kgcsirkemell
1 fejvöröshagyma
3 dbsárgarépa
1 dbfehérrépa
Ízlés szerintsó, bors
Ízlés szerintcukor
1 evőkanálecet
1 evőkanálmustár
2 dbbabérlevél
1 evőkanálliszt
2 evőkanáltejföl

Mentve

Elkészítés

1

A répákat sós, babérleveles vízben feltesszük főni.
2

A vöröshagymát kevés olajon, fedő alatt megdinszteljük. A csirkemellet csíkokra vágjuk, rárakjuk a hagymára, és fehéredésig pirítjuk.
3

Amikor a répák megfőttek, kivesszük a vízből, botmixerrel vagy villával összetörjük. A főzőlevet nem öntjük ki!
4

Ezután rárakjuk a csirkemellre, majd felöntjük a zöldségek levével. Fűszerezzük a sóval, borssal. Hozzáadjuk a cukrot, mustárt és ecetet is. Kb. 15 percig fedő alatt pároljuk.
5

Közben elkészítjük a habarást. Ha maradt a zöldségek főzővízéből, akkor azzal keverjük ki a lisztet és a tejfölt. Ha nem, akkor a vadas mellől veszünk ki levet, és azzal hőkiegyenlítjük.
6

Hozzáadjuk a vadashoz, egyet forralunk rajta, és kész van. Főtt spagetti tésztával tálaljuk.