A karalábé(ka)t a 4 oldalú reszelő nagyobbik oldalán lereszeljük (hámozás után). Egy kb. 2 literes fazék alján felhevítjük a zsiradékot, a vöröshagymát kicsit megfonnyasztjuk. Rátesszük a kézi tarhonyát, kicsit sózzuk, borsozzuk. Párszor megkeverjük. A lereszelt (ha jobban szeretjük felkockázhatjuk) karalábét is beletesszük. megszórjuk a liszttel. Néhányszor megkeverjük, és mikor kicsit összeesett, felöntjük vízzel, vagy alaplével.

Beletesszük a csirke csontot, erős paprikát. Puhára főzzük, amit a tarhonya állapotával tudunk ellenőrizni. Amikor puha, megfőtt. Megszórjuk a petrezselyem zöldjével, tálaljuk.